Mangiare, che passione. I ricercatori europei in lotta contro le allergie alimentari

22/05/08 16:10 CET

Cibo

futuris

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Prepararsi da mangiare può trasformarsi in un autentico calvario. Lo sanno bene quanti soffrono di allergie alimentari. Medici e ricercatori che collaborano al progetto EuroPrevall cercano di isolare le sostanze che scatenano le allergie, ottenere diagnosi più precise e mettere a punto cure più efficaci per il futuro.

http://www.europrevall.org